April 21, 2024

Ramai Diburu, Ini Resep Milk Bun Thailand Anti-Gagal dan Bantet

2 min read

Milk bun Thailand menjadi kudapan manis yang ramai diburu akhir-akhir ini ini. Roti manis ini juga viral di pelbagai situs media sosial.

Milk bun Thailand memiliki tekstur yang lembut dan lumer di mulut, dengan isian krim yang manis dan gurih. Tak perlu memesannya dari Thailand, milk bun bisa dihasilkan dengan gampang.

Tangzhong yakni teknik membikin roti sehingga akhirnya lebih lembut. Api yang diaplikasikan ketika progres masak tangzhong yakni medium-high (sedang-tinggi).

Sebelum memanggang roti, pastikan juga memanaskan pemanggang slot777 lebih-lebih dulu, supaya hasil panggangan roti sempurna. Berikut resep milk bun Thailand anti gagal dan bantat dan cara membuatnya.

Bahan Milk Bun Thailand

2 sdm tepung terigu protein tinggi

100 ml air

200 ml susu full cream

1 sdt cuka

200 gram tepung terigu

150 gram tepung terigu protein

5 gram ragi instan

1/2 sdt bread improver

30 gram gula pasir

30 gram mentega

1/2 sdt garam

Isi
Bahan Isian Milk Bun Thailand

 

100 gram whipped cream bubuk

200 ml susu full cream dingin

 

Bahan Taburan Milk Bun Thailand

 

50 gram gula halus

100 gram susu bubuk

 

Cara Membuat Milk Bun Thailand

 

1. Campurkan air dan 2 sdm tepung terigu, masak hingga mengental, lalu sisihkan.

2. Campur susu cair dengan cuka, aduk rata, lalu sisihkan.

3. Berikutnya, di dalam wadah, campurkan tepung terigu biasa, tepung terigu protein, gula pasir, adonan tepung tadi, bread improver, ragi instan, dan susu campur cuka tadi, kocok dengan mikser hingga merata.

4. Kasih garam dan mentega, mikser kembali hingga kalis.

5. Diamkan selama 60 menit hingga mengembang dua kali lipat.

6. Kemudian pencet hingga kempis, lalu timbang masing-masing adonan 20 gram, format bulat.

7. Siapkan wadah almunium, isi dengan adonan bulat tadi.

8. Diamkan kembali selama 60 menit.

9. Oven dengan temperatur 160 derajat selama 15-20 menit.

10. Setelah matang, sisihkan dulu.

11. Campurkan semua bahan isian, kocok hingga menjadi krim.

12. Setelah roti dingin, lubangi bagian tengah rotinya, lalu masukkan krim satu per satu ke dalam roti.

13. Berikutnya, campurkan bahan taburan, lalu taburi di atas roti.

14. Simpan di dalam kulkas.

15. Milk bun ala Thailand siap dinikmat.

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.
error: Content is protected !!